東北には厳しい寒さをはじめとする四季の移ろいの中で生まれ、受け継がれてきた食文化があります。
親潮と黒潮がぶつかる日本有数の漁場として知られる三陸海岸や豊かな里山など、東北の雄大な自然は数多くの恵みをもたらしてくれます。
また、東北にはそれぞれの想いをつなぎ、立ちあがる生産者や料理人がいます。
気候や風土、人々によって育まれた東北の食文化をここ仙台からお届けします。
仙台市近郊で東北の食文化の起源に触れ、味わい、知ることを通じて東北の素晴らしさを体感できるスポットが「DELICIOUS TOHOKU」です。
「DELICIOUS TOHOKU認定店」は地域情報誌『せんだいタウン情報S-style』と『大人のためのプレミアムマガジンKappo』で長年蓄積してきた取材データをベースに、食のプロフェッショナルから成る認定委員会で選出しました。
厳選された認定店を通して東北の魅力をより身近に感じ、そのルーツとなる地域にもぜひ足を運んでみてください。
